Mi nombre es Silvia Brambilla y hace poco menos de dos años fundé junto a mi familia la marca Acqua di
Puglia.
Una actividad totalmente Made in Italy destinada a re urbanizar el hermoso territorio de la Puglia mediante cuidadosas obras de renovación y un sistema de hospitalidad que ofrece estancias a medida para nuestros clientes, adornados con experiencias a medida para vivir en estrecho contacto con el territorio y el entorno local.
Veduta di Matino
Perderse en las sinuosas calles de Matino y luego encontrarse en las encantadoras casas Acqua di Puglia
Nuestro proyecto nació en el corazón de Matino, un pequeño pueblo en la parte baja de Salento y a pocos kilómetros de Gallipoli. Dentro de este antiguo pueblo ya hemos renovado 3 casas, todas situadas en las principales calles del centro histórico, transformándolas en refinadas casas de vacaciones.
Con este artículo quiero presentarles este encantador pueblo en las laderas de una colina, cuyos orígenes se remontan a 1099 d.c. De hecho, el “Matinese” es uno de los pocos centros históricos de la provincia de Lecce que han conservado sus características: calles y callejones estrechos y sinuosos, santuarios sagrados en edificios, patios todavía equipados con pilas para lavar ropa o grandes palacios barrocos. En el centro histórico podemos admirar el Palazzo Marchesale dei Del Tufo, que alberga el Ayuntamiento y también se utiliza para exposiciones, eventos, espectáculos y eventos culturales. El enfoque urbano del antiguo Matino respondía bien a las necesidades sociales, culturales y de defensa precisas; de hecho, hay una serie de patios, callejones y calles aparentemente muertos, donde a menudo, en cambio, las rutas de escape están ocultas, a veces imaginativas. En particular, el juzgado sirvió como lugar de encuentro y relación vecinal, sistema de defensa, lavadero y suministro de agua.
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Un verdadero símbolo de Matino es el esbelto e imponente”Arco della Pietà”, una especie de entrada a la ciudad. Construido enteramente en toba, tiene una planta cuadrangular que por un lado se apoya en la Iglesia della Pietà, construida alrededor del 1600.
Dentro de las sinuosas calles del centro histórico se encuentran: “L’Immacolata”, “Casa Rosalía” y el “Riad Salentino”, las tres primeras casas firmadas por Acqua di Puglia. A continuación, las características de cada casa.
L’Immacolata: para los amantes de la historia y la autenticidad
La Immacolata es el lugar perfecto para pasar unas vacaciones de ensueño en un contexto decididamente “rural-chic”. Consta de tres dormitorios y dos baños, uno de los cuales es en suite, pudiendo acomodar hasta un máximo de 5 personas y perfecto para unas vacaciones familiares o una romántica luna de miel. El establecimiento cuenta con numerosas zonas de relajación donde leer un libro o simplemente refugiarse del calor del verano. Entre ellos se encuentra la sala subterránea, tallada en piedra antigua y dominada en el centro por un suave sofá blanco. Una pequeña piscina blanca, adecuadamente decorada con cactus y pumas locales típicos de la tradición artesanal pugliese, delimita la esquina suroeste de las terrazas, justo al lado de las paredes de la iglesia, explicando de la mejor manera posible que lo Sagrado y profano todavía pueden vivir juntos en armonía.
Casa Rosalia: para los amantes de la tradición
Una humilde casa antigua con vistas a una escalera típica del sur de Italia, donde la gente del pueblo se encontraba para vivir la vida cotidiana, se transforma en una casa de vacaciones moderna y cómoda, donde los materiales de construcción tradicionales y cálidos de Lecce se combinan con una decoración minimalista chic contemporáneo. La recuperación de las habitaciones a través de una cuidada restauración ha permitido que la estructura conserve el encanto histórico de esta antigua residencia. Todas las habitaciones están dominadas por encantadoras bóvedas de estrella y piedra de Lecce, dejando la estructura con el carácter intrínseco de Salento.
Riad salentino: para los amantes del casco antiguo
Cerrado por altas y gruesas paredes de piedra cubiertas de cal blanca, un pequeño portal construido sobre una antigua cisterna da luz a una secuencia de antiguas habitaciones abovedadas que, todas con la vista hacia fuera, crean un verdadero Riad. La cuidadosa operación de restauración ha tratado en todos los sentidos preservar el antiguo encanto
de la arquitectura pugliese original, creando una sugerente casa de vacaciones. El corazón de la casa sigue siendo el pequeño patio, completamente pavimentado con losas de piedra Leccese donde se pueden pasar cenas inolvidables bajo las estrellas sentados en la gran mesa.
Los tonos cálidos de la tradicional piedra leccese y del cárparo local se mezclan continuamente con el blanco, repartido por todas las paredes y con el fin de crear ambientes muy relajantes. Las ventanas de madera cuidadosamente restauradas, se han pintado de azul, al igual que el cielo de una mañana típica del Sur. La elección del clásico color azul, típico de muchos países mediterráneos, fue sugerido por el color que se encuentra en las superficies de los dos capiteles ochocentistas del arco de entrada.
Durante las obras, se hizo una cuidadosa limpieza y restauración con bisturí que permitió esta hermoso descubrimiento: claramente visible a simple vista, el color azulado se ha aplicado con cal en el conjunto de la superficie de los capiteles, destacando las formas y perfiles redondeados de la misma.
Se han mantenido intactos todos los espacios exteriores, aprovechando la sucesión de terrazas (que las habían utilizado hace tiempo solo para el secado de las verduras), creando cómodas zonas de relajación donde destaca una pequeña piscina.
Para nuestros huéspedes, cuando quieran disfrutar de una cena relajante sin tener que cocinar, recomendamos dos restaurantes particularmente interesantes en Matino, ambos equipados con una terraza con vistas al pueblo: Foscolo Ristorante y A inn tù Marchese.
Foscolo es un restaurante, un bar de cócteles, una galería de arte, un desafío. Nace de la pasión por la belleza, el arte y la comida de Marta y Luca, que decidieron dar un hogar a sus sueños.
No es un restaurante pugliese ni mucho menos de Salento, sino un cómodo cofre del tesoro de la cocina italiana con un guiño al clasicismo de los Alpes.
En cambio Locanda tù Marchese es una posada típica, caracterizada por una cocina salentina muy sabrosa y apreciada.
Credits
SILVIA BRAMBILLA
Tags: @acquadipuglia
www.acquadipuglia.com
Testo di: Silvia Brambilla
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